Matcha Custard Snow Skin Mooncake

Matcha Custard Snow Skin Mooncake

Pas d’évaluation

Prép. 50min

Total 2h 50min

28 pieces

Ingrédients

cooking oil
40 g
glutinous rice flour
90 g
rice flour
70 g
wheat starch
40 g
icing sugar
100 g
matcha powder
1 tbsp
milk
370 g
water for steaming
500 g
custard cream (see tips)
700 g
cooked glutinous rice flour (gao fen)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Protides 2.3 g

Calories 650.5 kJ / 155.5 kcal

Lipides 5.2 g

Fibre 0 g

Glucides 24.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mooncake Moments 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Drunken Herbal Prawns

4h 55min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2h 25min

Sea Coconut Braised Fish Maw Soup

25h 10min

Kimchi Sauce

20min

Fresh Prawn Paste

1h 20min

Lotus Leaf Glutinous Rice

1h 35min

Stir Fried Prawns with Dragon Well Tea (Longjing Tea Prawns)

4h 10min

Tinolang manok

40min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1h 10min