Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ossenstaart Shepherd's Pie
Ingrédients
Ossenstaart
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olijfolie30 g
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knoflookteentjes2
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gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)250 g
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wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)150 g
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selder in stukjes gesneden (2 mm)100 g
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tomatenpuree50 g
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rode wijn350 g
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Worcestershire saus20 g
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rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)1
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laurierblad, gedroogd1
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verse tijmblaadjes3 takjes
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zout1 tl
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zwarte peper, gemalen1 tl
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ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)1500 g
Aardappel en prei topping
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water800 g
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bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)800 g
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prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)250 g
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melk25 g
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden25 g
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zout¼ tl
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zwarte peper, gemalen2 snuifjes
Niveau
moyen
Infos nut. par 4 porties
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