Guacho de mariscos

Guacho de mariscos

5.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

Caldo de camarones

50 g de aceite de achiote
1000 g de camarones frescos (sólo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
1000 g de agua

Guacho de camarones

2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
30 g de culantro fresco picado
200 g de cebolla en cuartos
150 g de pimiento verde en dados de 2 cm.
8 dientes de ajo
60 g de aceite de achiote
60 g de pasta de tomate
350 g de arroz de grano largo
1 pellizco de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1333.3 mg

Protides 21 g

Calories 1626.3 kJ / 388.7 kcal

Lipides 15.4 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 41.2 g

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