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Salade de haricots verts aux abricots et aux noix
Ingrédients
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40 g de noix décortiquées
-
40 g de noisettes, avec peau ou blanchies
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30 g de cacahuètes grillées salées
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10 g de beurre, salé ou non salé
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50 g abricots secs, en rondelles (1 cm)150 g abricots en rondelles (1 cm)
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60 g d'oignons coupés en deux
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1 gousse d'ail
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80 g de lardons
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15 g d'huile d'olive
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400 g d'haricots verts frais
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30 g de jus de citron
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2 - 3 pincées de sel
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1 c. à café de fines herbes fraîches (persil, thym, par ex.)
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40 g de parmesan coupé en fins copeaux
Niveau
facile
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