Okra and meat stew (bamia)

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Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

okra stem ends removed
1000 g
white vinegar
3 tbsp
garlic cloves
4
onion cut into quarters
200 g
fresh coriander (optionnel) roughly chopped
10 sprigs
extra virgin olive oil
60 g
beef cut into cubes (3 cm)
300 g
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
canned chopped tomatoes
500 g
tomato paste
70 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 588.9 mg

Protides 23.1 g

Calories 1536.7 kJ / 367.3 kcal

Lipides 19.3 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 30.7 g

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