Grated Carrot Salad

Grated Carrot Salad

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Prép. 10min
Total 10min
8 portions

Ingrédients

  • carrots whole, peeled, (7-9 depending on size)
    42 oz
  • shallots halved, to taste
    1 ½ - 2 oz
  • fresh parsley, leaves only
    12 sprigs
  • sunflower oil
    3 oz
    3 oz vegetable oil
  • apple cider vinegar to taste
    1 - 1 ½ oz
  • lemon juice
    1 oz
  • Dijon mustard to taste
    ½ oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 269.5 mg
Protides 1.6 g
Calories 683 kJ / 163.2 kcal
Lipides 11 g
Fibre 4.5 g
Graisses saturées 1.4 g
Glucides 15.9 g

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