Kip Fricassee met Asperges

4.5 2 évaluation
Prép. 20min
Total 1h
4 porties

Ingrédients

  • zout en een beetje meer voor de smaak
    ⅔ theelepel
  • olie
    1 tl
  • rijst
    230 g
  • water
    1300 g
  • wortelen in plakjes (5 mm)
    65 g
  • selderstengels in stukjes (3 cm)
    65 g
  • asperges in hapklare stukjes (zie tip)
    200 g
  • verse groene erwten
    100 g
  • kipfilet
    530 g
  • champignon de Paris, vers
    65 g
  • zout
    1 snuifje
  • room, elk type (van koemelk)
    100 g
  • boter in stukken
    20 g
  • bloem
    40 g
  • kippenbouillonpasta
    1 ½ volle tl
    1 ½ kubussen kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • citroensap
    1 tl
  • Worcestershire saus
    1 tl
  • peper, gemalen
    ½ tl

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 portie

Sodium 517 mg
Protides 39 g
Calories 2428 kJ / 580 kcal
Lipides 18 g
Fibre 3.5 g
Graisses saturées 10 g
Glucides 63 g

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