Appareils et accessoires
Vegetable Spring Rolls
Prép. 1h 50min
Total 2h 10min
14 portions
Ingrédients
Spring Roll Wrappers
-
plain flour150 g
-
cornflour90 g
-
water465 g
-
fine sea salt2 pinches
-
sunflower oil for frying1010 g
Filling
-
carrots cut in pieces70 g
-
garlic cloves5
-
olive oil40 g
-
mung bean vermicelli50 g
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sugar2 tsp
-
fish sauce2 tsp
-
soy sauce2 tsp
-
oyster sauce40 g
-
soy bean sprout, fresh150 g
-
fresh chives cut in lengths (3 cm)10
-
medium egg beaten1
-
sweet chilli sauce or as desired, for serving20 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
2.1 g
Calories
521 kJ /
125 kcal
Lipides
3.5 g
Glucides
21.1 g
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