Tofu scramble

Tofu scramble

3.9 36 évaluation

Prép. 25min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

spring onions/shallots (approx. 100 g), trimmed and cut into quarters
6
garlic clove
1
mustard powder
¼ tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
dried thyme
¼ tsp
salt plus extra to serve
¼ tsp
ground black pepper plus extra to serve
¼ tsp
olive oil
1 tbsp
water
2 tbsp
red capsicum deseeded and cut into pieces (1 cm)
70 g
fresh sweet corn kernels (see Tips)
70 g
firm tofu cut into cubes (2 cm)
350 g
fresh baby spinach leaves cut or torn into pieces
30 g
fresh chives cut into thin slices
6 sprigs
lemon juice to taste
20 g
rye bread toasted, to serve
4 slices
avocado flesh only, cut into slices, to serve
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 325 mg

Protides 15.8 g

Calories 1448 kJ / 344.8 kcal

Lipides 20.8 g

Fibre 7.9 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 20.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Kitchen 87 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 min

Tempeh bolognaise

Tempeh bolognaise

30 min

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40 min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Sweet potato lasagne

Sweet potato lasagne

1 godz. 20 min

Plant-based béchamel sauce

Plant-based béchamel sauce

10 min

Sweet and sour tempeh

Sweet and sour tempeh

50 min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1 godz. 50 min

Savoury tofu quiche

Savoury tofu quiche

1 godz. 30 min

Tofu 'sour cream'

Tofu 'sour cream'

5 min

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

20 min

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

2 godz. 25 min