Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 94 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

1 Ricetta completa

Ingrédients

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Ricetta completa

Protides 49 g

Calories 10945 kJ / 2616 kcal

Lipides 156 g

Glucides 271 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Crema pasticcera

15 min.

Glassa al cioccolato

20 min.

Panna montata

10 min.

Pan di Spagna

1h 50 min.

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 min.

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30 min.

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min.

Crema al burro al cacao

10 min.

Profiteroles

2h

Crema chantilly

35 min.

Bignè con crema pasticcera

3h