Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

3.6 7 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
6 porzioni

Ingrédients

  • di lenticchie secche lavate e scolate
    200 g
  • di cipolla a fettine
    40 g
  • foglia di alloro secca
    1
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    1000 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1
  • di bulgur
    100 g
  • di succo di limone spremuto fresco
    30 g
  • spicchio di aglio senza l'anima
    1
  • limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di olio di oliva
    15 g
  • di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
    100 g
  • di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
    100 g
  • di sale
    1 pizzico

Infos nut. par 1 porzione

Calories 196 kcal / 821 kJ
Protides 10.8 g
Lipides 3.4 g
Glucides 29.8 g
Fibre 6.4 g

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