Lomo de cerdo en salsa de calabaza

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

4.2 22 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingrédients

1200 g de lomo de cerdo limpio y salpimentado
200 g de pulpa de calabaza la parte fibrosa, sin semillas
1 rama de canela
1100 g de agua
200 g de piloncillo en trozos
2 dientes de ajo asados
150 g de cebolla asada
50 g de chile pasilla sin venas ni semillas, asados
40 g de aceite
150 g de jitomate asado
1 cdita de pimienta negra molida
2 cditas de sal
30 g de vinagre de manzana
3 ramas de hierbabuena fresca solo las hojas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 27 g

Calories 2071 kJ / 493 kcal

Lipides 29 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DÍA DE MUERTOS 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa fría de fresas con helado de vainilla

10 Min

Arroz al azafrán con pavo

40 Min

Arroz negro con calamares fritos y camarones

1 Std. 40 Min

Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogurt

10 Min

Risotto de granada, queso azul y brandy

45 Min

Nidos de espagueti y crema de berenjena

40 Min

Pilaf de cerdo

45 Min

Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

2 Std. 20 Min

Tostadas de pan integral con aguacate

15 Min

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

1 Std.

Smoothie de higo y miel

5 Min

Pastel mediterraneo

50 Min