Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 évaluations

Prép. 20min

Total 4h

8 porciones

Ingrédients

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 39 g

Calories 2680 kJ / 638 kcal

Lipides 46 g

Fibre 0 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Año Nuevo 9 Recettes
Mexique

De Italia a tu mesa 13 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta de cebolla confitada con queso de cabra

50min

Pan alto en proteínas

9h

Pan de molde sin gluten

1h 30min

Postre de manzana con canela

20min

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

1h

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6

8h 50min

Ciruelas al vapor (500 g) en Varoma

25min

Agua detox de moras

15min

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

1h 10min

Membrillos pochados con biscottis de almendra

1h 50min

Pan de garbanzo con dip de curry

50min

Pudín de dátiles con salsa toffee

45min