Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

4.7 305 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 25min

8 parts

Ingrédients

15 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
15 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
500 g d'eau
600 g de saucisson de Lyon à cuire
1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 17.8 g

Calories 1718 kJ / 411 kcal

Lipides 26.4 g

Fibre 2 g

Glucides 24.9 g

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