Sauté de porc au cidre

Sauté de porc au cidre

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Prép. 15min
Total 1h
4 portions

Ingrédients

  • 150 g de lardons
  • 35 g d'échalotes
  • 60 g de carotte coupée en tronçons
  • 30 g d'huile d'olive
  • 700 g de viande de porc détaillée en cubes (3 cm)
  • 50 g de moutarde à l'ancienne
  • 100 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de cidre brut fermier
  • 550 g de pommes de terre coupées en quatre dans la longueur
  • 400 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre selon la grosseur

Infos nut. par 1 portion

Calories 637 kcal / 2666 kJ
Protides 52.3 g
Lipides 30.8 g
Glucides 32.3 g
Fibre 5.8 g

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