Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

4.6 10 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingrédients

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 510.1 mg

Protides 41.8 g

Calories 2424 kJ / 580 kcal

Lipides 36.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡De cine! 14 Recettes
Espagne

¡DE CINE! 14 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tamales de elote con rajas

Tamales de elote con rajas

4 Std. 45 Min

Chiles chipotles dulces

Chiles chipotles dulces

1 Std.

Agua de calabaza en tacha

Agua de calabaza en tacha

10 Min

Buñuelos de rodilla

Buñuelos de rodilla

2 Std.

Pozole de mariscos

Pozole de mariscos

1 Std. 15 Min

Quesadillas de quelites al comal

Quesadillas de quelites al comal

40 Min

Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra

3 Std. 15 Min

Magret de pato con salsa de cerezas

Magret de pato con salsa de cerezas

45 Min

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

30 Min

Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

40 Min

Picantones con salsa de uvas

Picantones con salsa de uvas

40 Min

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40 Min