Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marokkanisches Brot
- 300 g Wasser
- 15 g frische Germ
- 350 g Weizenmehl, universal
- 150 g Weichweizengrieß
- 2 TL Salz
- 1 TL Kurkuma, gemahlen (optionnel)
Würzige Rindfleischfüllung
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 1 Bund frische Minze Blättchen abgezupft
- 1 Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 1 Bund frischer Koriander Blättchen abgezupft
- 300 g Faschiertes (vom Rind)
- ½ - 1 TL Salz nach Geschmack
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- Olivenöl für die Hände
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 308 kcal / 1289 kJ
- Protides
- 14 g
- Lipides
- 7 g
- Glucides
- 46 g
- Fibre
- 4 g
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