Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7 58 évaluations

Prép. 30min

Total 25h 40min

10 raciones

Ingrédients

Copos de nieve de glaseado real

1 clara de huevo
200 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
10 g de coco rallado para espolvorear

Bizcocho plancha

4 huevos grandes
130 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería

Nata montada con mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone muy frío
2 cucharadas de azúcar glas

Montaje y decoración

200 g de mermelada de frambuesas

200 g de mermelada de fresa
200 g de frambuesas frescas
100 g de virutas de chocolate blanco
20 g de coco rallado para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 7.61 g

Calories 2340 kJ / 560 kcal

Lipides 28.9 g

Fibre 2.24 g

Glucides 68.01 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blanca Navidad 20 Recettes
Espagne

Ideas sencillas 168 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta Sacher

3 Std.

Tarta helada de trufa y avellanas

31 Std.

Brazos de chocolate y praliné

3 Std.

Crema pastelera

10 Min

Tronco de Navidad con frutas frescas

5 Std. 30 Min

Tronco de Navidad

8 Std. 30 Min

Nata de trufa

8 Std. 15 Min

Tarta Saint-Honoré

3 Std.

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 Std. 10 Min

Tarta de primavera

10 Std.

Tarta San Marcos

4 Std.

Brazo de gitano

3 Std.