![Caracolas de canela Caracolas de canela](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/78E3280A-E5D7-4AC7-8741-11D8366C01CE/Derivates/2084048b-1002-45dd-9354-c4bd27cd5c77.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 90 g de mantequilla Lurpak® en trozos
- 300 g de leche
- 60 g de azúcar
- 1 cucharada de cardamomo molido (optionnel)
- 500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
- ½ cucharadita de sal
- harina
Relleno
- 100 g de mantequilla Lurpak® en trozos
- 2 cucharadas de canela molida
- ¼ cucharadita de clavo molido (optionnel)
- 30 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
Montaje
- 1 huevo batido
- 2 - 3 cucharadas de azúcar
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 661 kJ / 158 kcal
- Protides
- 2.8 g
- Glucides
- 19.7 g
- Lipides
- 7.5 g
- Fibre
- 0.8 g
Recettes alternatives
Bollos de leche rellenos de chocolate
2h 30min
Bambas de nata
1 Std. 50 Min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4 godz. 30 min
Rollos de canela con nueces pacanas
15 Std.
Lazos de brioche y hojaldre
4 godz. 20 min
Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
1h
Suizos
2h 30min
Brioche danés (Brunsviger)
2h
Trenzas de avellana
1u. 45min
Brioche de chocolate y avellana
2h 20min
Xuxos de crema
1h 30min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6h 40min