Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 15min

8 raciones

Ingrédients

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Protides 6.67 g

Calories 1702 kJ / 407 kcal

Lipides 23.05 g

Fibre 3.04 g

Glucides 43.28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chocolate 114 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendra

5 godz. 30 min

Brownie marmolado

40 min

Tarta de queso (New York cheesecake)

3 godz. 15 min

Tarta de limón y chocolate

2 godz.

Pie de chocolate y merengue

10 godz.

Tarta helada de frutas de Aragón

12 godz. 30 min

Bombón helado de chocolate

5 godz.

Cheesecake con fresas

3 godz. 35 min

Cheesecake de chocolate con merengue

3 godz. 35 min

Pastel helado de chocolate con galletas de chocolate

9 godz. 20 min

Chocolate fudge cake

5 godz. 45 min

Tarta de galletas negras

6 godz. 15 min