Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Putenschnitzel
- ½ TL Salz
- ½ TL Curry
- ¼ TL Paprika rosenscharf
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 600 g Putenschnitzel (4 Stück à ca. 150 g)
- 1200 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Reis, parboiled
- 100 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 150 g rote Paprika, in Stücken (3 cm)
-
200
g Austernpilze, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)
ou 200 g Champignons, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm) - 150 g Sojabohnensprossen, frisch
Sauce und Fertigstellung
- 30 - 40 g Sojasauce, nach Geschmack
- 50 g Balsamico, dunkel
- 70 g Tomatenmark
- 50 g Sherry, trocken
- 30 g Speisestärke
- 50 g brauner Zucker
- 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 260 g), abgetropft, Saft aufgefangen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2306 kJ / 551 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 78 g
- Lipides
- 4 g
- Fibre
- 9 g
Recettes alternatives
Schweinefleisch süß-sauer
30min
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1h 10min
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
1h 10min
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3h
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis
2h 10min
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
1h 10min
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1 godz.
Fleischbällchen süß-sauer mit Mandarinen, Gemüse und Reis
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Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
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Hähnchen süß-sauer mit Reis
40min
Schweinefilet auf Paprikagemüse
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Hähnchen mit Reis und asiatischem Gemüse
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