Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
6 porciones

Ingrédients

  • de ajonjolí tostado
    45 g
  • tortilla de maíz tostada
    1
  • de aceite
    45 g
  • de cebolla en trozos
    130 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de pimienta negra entera
    4
  • de clavos de olor
    4
  • chiles guajillo limpios, asados y en trozos
    3
  • de chile ancho limpio, asado y en trozo
    1
  • de elote blanco en trozos
    1
  • de calabacita cortado en medias lunas
    1
  • ejotes cortados por la mitad
    100 g
  • de jitomate guaje asado en el comal
    400 g
  • de caldo de pollo en tetrapack
    500 g
  • de sal fina
    1 ½ cditas

Infos nut. par 1 porción

Calories 203 kcal / 853 kJ
Protides 7 g
Lipides 14 g
Glucides 17 g
Fibre 4 g

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