![Filetto di maiale con salsa ai funghi Filetto di maiale con salsa ai funghi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0613BE02-0C9B-427D-86BC-27336250C8A9/Derivates/63EDF28A-673B-4827-AEDB-797D392C947B.jpg)
Versions compatibles
Filetto di maiale con salsa ai funghi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 800 g di carote, pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
- 50 g di scalogno a fettine sottili
- 80 g di burro a pezzi
- 50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
- 50 g di vino bianco
- 500 g di acqua
- ½ dado per brodo di carne
- 1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1627 kJ / 389 kcal
- Protides
- 29.8 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 26.2 g
- Fibre
- 3.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Lonza alla senape
1h 5min
Involtini lucani
50min
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 30min
Involtini di pollo in salsa di birra
45 分钟
Filetto ai funghi
1小时
Bocconcini di maiale al latte
50min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1小时
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45 分钟
Lonza, salsicce e cipolle
50min
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min
Fesa di tacchino al curry
1小时
Filetto di maiale con crema di funghi
35min