Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cinghiale ai frutti di bosco
Prép. 30min
Total 26h
6 porzioni
Ingrédients
-
di carne di cinghiale a tocchi (3-4 cm)700 g
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spicchi di aglio schiacciati2
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di sale + q.b.1 cucchiaino
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chiodi di garofano5
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di vino rosso corposo tipo Barbera400 g
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di sedano a pezzi (2 cm circa)60 g
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di cipolla in quarti50 g
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di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)50 g
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di pancetta di maiale a cubetti50 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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di burro20 g
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di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
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di funghi porcini freschi puliti e a pezzi (2-3 cm)100 g
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di brodo vegetale50 g
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grani di pepe nero5
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di mirtilli freschi, lavati150 g
-
di ribes rosso fresco, lavato100 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
275 kcal /
1151 kJ
Protides
28.2 g
Lipides
15.8 g
Glucides
3.2 g
Fibre
2 g
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