Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

8 porzioni

Ingrédients

Impasto

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
70 g di zucchero
300 g di farina tipo 00
130 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo

Ripieno

50 g di pecorino a pezzi
100 g di prosciutto crudo
200 g di mozzarella
400 g di ricotta ben scolata dal siero
2 tuorli d'uovo
2 albume
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di latte

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.3 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 1 g

Glucides 40.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 16 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sartù di riso

1h 25min

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8h

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

1h 20min

Torta di pane salata

55min

Patate gratinate al Gorgonzola

40min

Fagotto napoletano

2h 15min

Torta di crêpes ripiena di carne e spinaci

1h 20min

Cheesecake al forno con fagiolini

2h

Pasticcio di maccheroni alla ferrarese

2h 50min

Budino di ricotta

5h 45min

Lasagna di zucchine

2h

Tortano speck e fontina

2h