
Appareils et accessoires
Ravioli di patate e scampi allo spumante
Prép. 1h
Total 2h 20min
6 porzioni
Ingrédients
Pasta
-
di farina300 g
-
uova3
-
di olio di oliva1 cucchiaino
Ripieno
-
patate pelate e a pezzi (2 cm)700 g
-
di acqua1000 g
-
di olio di oliva20 g
-
spicchio di aglio mondato1
-
di scampi sgusciati e a pezzi250 g
-
di prezzemolo tritato1 mazzetto
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato40 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe1 pizzico
Condimento e termine della preparazione
-
di olio di oliva20 g
-
spicchio di aglio1
-
di scampi sgusciati250 g
-
di spumante50 g
-
di latte100 g
Terminare la preparazione
-
tartufo nero fresco piccolo1
Infos nut. par 1 porzione
Calories
486.7 kcal /
2036.3 kJ
Protides
27.7 g
Lipides
13.3 g
Glucides
61.5 g
Fibre
4.8 g
Graisses saturées
3.5 g
Sodium
532.6 mg
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