Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

4.6 10 évaluations
Prép. 1h
Total 2h 20min
6 porzioni

Ingrédients

Pasta
  • di farina
    300 g
  • uova
    3
  • di olio di oliva
    1 cucchiaino
Ripieno
  • patate pelate e a pezzi (2 cm)
    700 g
  • di acqua
    1000 g
  • di olio di oliva
    20 g
  • spicchio di aglio mondato
    1
  • di scampi sgusciati e a pezzi
    250 g
  • di prezzemolo tritato
    1 mazzetto
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    40 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
Condimento e termine della preparazione
  • di olio di oliva
    20 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di scampi sgusciati
    250 g
  • di spumante
    50 g
  • di latte
    100 g
Terminare la preparazione
  • tartufo nero fresco piccolo
    1

Infos nut. par 1 porzione

Calories 486.7 kcal / 2036.3 kJ
Protides 27.7 g
Lipides 13.3 g
Glucides 61.5 g
Fibre 4.8 g
Graisses saturées 3.5 g
Sodium 532.6 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...