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Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g Vollkorn-Basmatireis
- 1200 g Wasser
- etwas Salz zum Würzen
- 700 g Hokkaidokürbis mit Schale halbiert, Kerne entfernt
- etwas Olivenöl zum Bestreichen
- 4 EL weiße Sesamsamen
- 1 EL schwarze Sesamsamen
- 1 Knoblauchzehe halbiert
- ½ Bund frischer Koriander Blättchen abgezupft
- 260 g Kichererbsen aus der Dose gewaschen und abgetropft
- 1 EL Zitronenschale, gerieben
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- etwas Sumach, gemahlen zum Bestreuen
- 50 g Maisstärke
- 250 g Labneh (siehe Tipp)
- frische Minze Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 358 kcal / 1496 kJ
- Protides
- 11 g
- Lipides
- 10 g
- Glucides
- 60 g
- Fibre
- 9 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Sodium
- 1328 mg
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