Harira

Harira

4.2 26 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne d'agnello trita
½ cucchiaino di zenzero in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
½ cucchiaino di curry in polvere
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di passata di pomodoro
400 g acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di ceci in scatola scolati e sciacquati (vedere varianti)
150 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.7 g

Calories 1142 kJ / 273 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 5.3 g

Glucides 18.2 g

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Italie

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