Falafel con salsa allo yogurt di soia

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

Crocchette di verdure con salsa yogurt alle erbe

Gazpacho indiano

Crumble di mele e grano saraceno

Terrina ai due colori

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)