Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

3.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

8 porzioni

Ingrédients

Pasta brisée dolce

150 g di farina tipo 0
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di acqua
1 stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaino di cannella in polvere (optionnel)

Farcitura

80 g di burro a pezzi + q.b.
80 g zucchero
6 fichi a metà

Salsa al caprino

2 - 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
40 g zucchero
75 g di latte
120 g di formaggio caprino a pezzi (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.7 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Lipides 18.9 g

Fibre 1.3 g

Glucides 34.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico

20min

Gazpacho fragole e pomodoro

2h 10min

Trifle ai lamponi

2h 30min

Crumble di frutta secca, mele e caramello

1h

Crema catalana (di Luca Montersino)

25min

Soufflé al Castelmagno

55min

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1h 30min

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

1h 25min

Gelato alle castagne

10h 30min

Pere al vino rosso

3h 20min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2h

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min