Gnocchi alle ortiche

Gnocchi alle ortiche

2.9 14 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 10min
6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2 cm)
    1000 g
  • di foglie di ortica lavate e asciugate
    200 g
  • di farina
    300 g
  • di burro
    10 g
Condimento
  • cipollina
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di pomodori ciliegino a metà
    250 g
  • di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 rametto
  • di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
    1 rametto
  • peperoncino piccante fresco
    1
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    30 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 382 kcal / 1598 kJ
Protides 13.7 g
Lipides 7.5 g
Glucides 69.3 g
Fibre 6.6 g

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