Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

3.5 6 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

6 porzioni

Ingrédients

Gaspacho

150 g di barbabietola sbucciata, a pezzi
80 g di mela Granny Smith (½ mela circa)
10 g di scalogno
1 gambo di cerfoglio fresco
15 g di succo di limone
130 g di yogurt greco
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Mousse

100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di formaggio di capra freddo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
6 gherigli di noci tritati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 2.7 g

Calories 536 kJ / 129 kcal

Lipides 10.3 g

Fibre 1 g

Glucides 6.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gazpacho 10 Recettes
Italie

Un morso di arcobaleno 62 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi

50min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1h 20min

Hummus di castagne a l'orientale

3h

Gazpacho prosciutto e melone

2h 10min

Gazpacho feta e cetrioli

1h 10min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Seitan

4h 15min

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50min

Gomasio

15min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Gazpacho fragole e pomodoro

2h 10min