
Appareils et accessoires
Purè di topinambur e cioccolato bianco
Prép. 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingrédients
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di acqua1000 g
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dado per brodo di pollo1
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di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)400 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di panna (min. 30% di grassi)100 g
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di burro a pezzi30 g
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di cioccolato bianco a pezzi30 - 40 g
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olio extravergine di oliva a piacere
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cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere
Infos nut. par 1 porzione
Calories
285 kcal /
1184 kJ
Protides
3.8 g
Lipides
19.5 g
Glucides
22.8 g
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