Tomaten-Bulgur-Pfannkuchen

Tomaten-Bulgur-Pfannkuchen

4.3 38 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Pfannkuchen

Haselnüsse
20 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Bulgur
80 g
Tomatensaft
500 g
Eier
4
Mehl
280 g
Backpulver
1 TL
Sesamöl
10 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
½ TL
Öl zum Braten

Füllung und Fertigstellung

Datteln, entsteint
30 g
Minze ohne Stiele
½ Bund
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Cherry-Tomaten halbiert
300 g
Zitronensaft
30 g
Oliven, grün, entsteint halbiert
100 g
Salz
½ TL
Zucker
1 Prise
Curry
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Feta grob zerkrümelt
200 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 28 g

Calories 3165 kJ / 756 kcal

Lipides 35 g

Fibre 8.7 g

Glucides 78 g

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