Sopa miso. Marisco con sake y arroz

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

3.0 2 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 raciones

Ingrédients

1440 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
60 g de col china en trozos (2 cm)
100 g de cebolla en trozos (2 mm)
40 g de zanahoria en tiras finas (2 mm)
4 láminas de alga kombu (optionnel) (aprox. 2 cm cada una)
10 - 12 langostinos crudos grandes pelados sin el intestino (aprox. 170 g)
300 g de almejas frescas

300 g de mejillones frescos limpios
250 g de anillas de calamar
75 g de salsa de soja japonesa (vea sugerencia)
60 g de sake

60 g de vino de arroz
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite virgen de sésamo (10 g)
80 g de pasta miso
5 pellizcos de copos de alga wakame seca
200 g de tofu sedoso (optionnel) en dados (1.5 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 30 g

Calories 2015 kJ / 478 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1.8 g

Glucides 71 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recetas del mundo 72 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40min

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

45min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Sorropotún cántabro con chicharro

40min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3h

Sorbete de pétalos de rosa

5min

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30min

Tarta de arroz con dulce de judías azuki

8h 30min

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1h 15min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25min

Lubina a la cantonesa - China

25min

Arroz meloso con codornices

1h 10min