Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 49h 35min

4 porce

Ingrédients

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 17.58 g

Calories 1606 kJ / 383 kcal

Lipides 13.18 g

Fibre 3.13 g

Glucides 48.25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Rybí hamburger s okurkovou omáčkou

20min

Zabaione

15min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min

Mango lasi pralinky

Pas d’évaluation

Zmrzlina z kozího sýra s pivním sirupem

Pas d’évaluation

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

1h

Rebarborový crumble

55min

Vitello tonato

2h

Rizoto s chřestem a mangoldem

45min

Fenyklové lodičky plněné kuskusem

1h

Masové kuličky s polentou

Pas d’évaluation

Bezlepkový chléb z domácí rýžové a sójové mouky

Pas d’évaluation