Ensalada de pepino y yogurt

Ensalada de pepino y yogurt

4.7 50 évaluations
Prép. 15min
Total 15min
6 porciones

Ingrédients

  • de pepino con piel, sin semillas y cortado en medias lunas delgadas
    400 g
  • de bulbo de hinojo cortado en rebanadas finas
    150 g
  • de hojas de hierbabuena fresca
    20 g
  • de yoghurt natural sin azúcar
    200 g
    200 g de jocoque
  • de crema ácida
    125 g
  • de jugo de limón verde recién exprimido
    30 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de sal fina
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ¼ cdita
  • de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar
    15 g

Infos nut. par 6 porciones

Calories 654 kcal / 2748 kJ
Protides 18 g
Lipides 48 g
Glucides 42 g
Fibre 24 g

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