Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

4.4 15 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 55min

4 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
ground white pepper
1 pinch
salt plus an extra ½ tsp
3 pinches
water
1200 g
split black lentils
200 g
cherry tomatoes cut into quarters
200 g
red onion cut into thin slices (1-2 mm - see Tips)
80 g
fresh mint leaves only
2 - 3 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 297.1 mg

Protides 12.8 g

Calories 1345.8 kJ / 320.3 kcal

Lipides 16.1 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 26.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viva la Vegan 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Quinoa tabouli

12h 40min

Quinoa salad with mango salsa

1h

Beetroot risotto

35min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2h 50min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40min

Vegetable pilaf

1h

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Jewelled quinoa salad

1h 35min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1h 5min

Ratatouille

40min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1h