
Appareils et accessoires
Insalata di cavolfiori e patate con noci
Prép. 20min
Total 40min
4 porzioni
Ingrédients
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di Parmigiano (optionnel) tagliato a cubetti (3 cm)50 g
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di frutta secca mista (es. pistacchi, pinoli e mandorle)120 g
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di cannella in polvere½ cucchiaino
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di cumino in polvere½ cucchiaino
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di zenzero, secco, macinato½ cucchiaino
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di coriandolo, in polvere½ cucchiaino
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di curcuma, in polvere½ cucchiaino
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di cavolfiore solo le cime, tagliate a pezzi (3 cm)700 g
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di aglio2 spicchi
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cipollotti puliti e tagliati in quarti4
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di prezzemolo solo le foglie8 rametti
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di coriandolo fresco sole le foglie4 rametti
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di funghi tagliati a fette200 g
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di vino bianco30 g
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di acqua500 g
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di patate americane dolci a pezzi (1-2 cm)300 g
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di ribes, secchi (optionnel)50 g
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di baby spinaci tagliati grossolanamente80 g
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albicocche secche, denocciolate tagliate a listarelle sottili12
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di coriandolo fresco solo le foglie4 rametti
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato fresco½ cucchiaino
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di olio di oliva (optionnel)30 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
409 kcal /
1721 kJ
Protides
19.3 g
Lipides
22.3 g
Glucides
27.7 g
Fibre
12.5 g
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