Insalata di cavolfiori e patate con noci

Insalata di cavolfiori e patate con noci

3.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di Parmigiano (optionnel) tagliato a cubetti (3 cm)
120 g di frutta secca mista (es. pistacchi, pinoli e mandorle)
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di zenzero, secco, macinato
½ cucchiaino di coriandolo, in polvere
½ cucchiaino di curcuma, in polvere
700 g di cavolfiore solo le cime, tagliate a pezzi (3 cm)
2 spicchi di aglio
4 cipollotti puliti e tagliati in quarti
8 rametti di prezzemolo solo le foglie
4 rametti di coriandolo fresco sole le foglie
200 g di funghi tagliati a fette
30 g di vino bianco
500 g di acqua
300 g di patate americane dolci a pezzi (1-2 cm)
50 g di ribes, secchi (optionnel)
80 g di baby spinaci tagliati grossolanamente
12 albicocche secche, denocciolate tagliate a listarelle sottili
4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
30 g di olio di oliva (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19.3 g

Calories 1721 kJ / 409 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 12.5 g

Glucides 27.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare a Vapore 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Fagiolini verdi con timo

Fagiolini verdi con timo

1 Std. 10 Min

Albumi montati a neve

Albumi montati a neve

5 Min

Marmellata di prugne per la dispensa

Marmellata di prugne per la dispensa

55 Min

Minestrone

Minestrone

45 Min

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

1 Std. 50 Min

Zuppa di cavolo con tofu

Zuppa di cavolo con tofu

1 Std. 45 Min

Minestrone

Minestrone

45 Min

Salmone con asparagi e grano

Salmone con asparagi e grano

40 Min

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

1 Std. 5 Min

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

20 Min

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure

25 Min

Pane di farro alle nocciole

Pane di farro alle nocciole

2 Std. 50 Min