
Appareils et accessoires
Beerentarte
Prép. 20min
Total 2h 35min
12 Portionen
Ingrédients
Gemischte Beeren-Konfitüre
-
Zitrone1
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Beeren, gemischt, frisch (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps)500 g
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Vollrohrzucker250 g
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Vanilleschote und Mark der Länge nach aufgetrennt, Mark ausgekratzt1
Teig
-
Zitrone nur Schale, ohne weisse Haut1
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Weissmehl300 g
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Eigelb3
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Zucker100 g
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Salz1 Prise
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Butter gekühlt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten150 g
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Milch zum Bestreichen30 g
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Kokosraspel, ungesüsst (optionnel) geröstet, zum Bestreuen30 g
Infos nut. par 1 Portion
Calories
346 kcal /
1453 kJ
Protides
4.3 g
Lipides
13.9 g
Glucides
50.9 g
Fibre
3.3 g
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