Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

3.4 28 évaluations

Prép. 15min

Total 10h

16 Scheiben

Ingrédients

Vorteig

Roggenkörner
200 g
Wasser
125 g
frische Hefe (ca. 5 g)
⅛ Würfel

Hauptteig und Fertigstellung

Roggenkörner
400 g
Wasser
250 g
Hefe (ca. 15 g)
⅓ Würfel
⅔ Päckchen Trockenhefe, (ca. 5 g)
Salz
10 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Lipides 1 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brote backen mit Thermomix® Sensor 28 Recettes
Suisse

En Guete, Schwiiz! 95 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Dinkel-Haselnussbrot

2h 50min

Weizen-Dinkel-Brot

12h

Karotten-Nuss-Brot

2h 10min

Mohnsamen-Knäckebrot Mediterran

1h 15min

Leinsamenbrot

1h 30min

Rotweinbrot mit Nüssen

15h 30min

Landbrot Backhausart

2h

Einfaches Mischbrot

3h 40min

Weizen-Buttermilch-Brot

12h

Ruchbrot im Brattopf

2h 25min

Burebrot (Bauernbrot)

3h

UrDinkel Brot

11h