En Guete, Schwiiz!

95 Recettes

Eine kulinarische Reise durch unsere Heimat: In dieser Kollektion finden Sie insgesamt 95 Rezepte für Suppen und Vorspeisen, für Süsses oder Herzhaftes – aber auch für regional verwurzelte Hauptgerichte, Beilagen oder Desserts. Geniessen Sie die Klassiker der Schweizer Küche – einfach, natürlich und schnell im Thermomix ® zubereitet.

Appenzeller Biberli

Riz Casimir

Grittibänze

Chäschüechli (Käseküchlein)

Süssmostcreme

Schoggistängeli-Cake

Vermicelles

Bündner Capuns

Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)

Chügelipastetli

Wurst-Käse-Salat

Fondue moitié-moitié

Hörnlisalat

Toblerone®-Mousse

Züri-Gschnätzlets

Birewegge

Luzerner Lebkuchen

Bündner Gerstensuppe

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Bretzeli

Dreikönigskuchen

Basler Läckerli

Basler Brunsli

Chräbeli

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

Nuss-Stängeli

Schenkeli

Basler Mehlsuppe

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Bûche de Noël (Baumstamm)

Osterkuchen

Tirggel

Birchermüesli

Mailänderli

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

Emmentaler Meringues

Bernerplatte

Nidelwähe (Rahmkuchen)

Zigerkrapfen

Griessköpfli

Hörnliauflauf

Ghackets mit Hörnli

Apfelküchlein

Bündner Maluns

Fleischvögel mit Gemüse

Nussgipfel

Apfelwähe

Cremeschnitten

Fotzelschnitten

Älpler Magronen

Zwiebelwähe

Berner Rösti

Puschlaver Pizzoccheri mit Gemüse

Milchreis mit Beerenpüree

Basler Fastenwähe

Berner Zopf

Rüeblitorte

Munder Safranrisotto

Zuger Kirschtorte

Chnoblibrot

St. Galler Bürli

Heissi Marroni

Tessiner Polenta

Urner Pastete

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Knöpfli

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

Carac

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

Kartoffelsalat

Waadtländer Flammkuchen

Meitschibei

Nidletäfeli

Burebrot (Bauernbrot)

Tessinerli

Tarte au Vin cuit

Gemüsesuppe

Sellerie-Apfel-Salat

Chneublätz (Fasnachtsküchlein)

Bohnensalat mit Speck

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

Kartoffelgratin

1.- August-Weggen

Torta di Pane (Tessiner Brottorte)

Räbensuppe

Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

Ovo-Kuchen

Walliser Roggenbrot

Chrüterbutter

Torta della nonna

Moutarde de Bénichon (Chilbisenf)

Anken (Butter)

French Dressing

Apfelmus

Chäsfondue