![Cheesecake di focaccia alla stracciatella Cheesecake di focaccia alla stracciatella](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/340583D1-AABC-484B-924A-8997AAA54151/Derivates/66F07E46-127A-44C1-A13B-A85058D049E2.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Focaccia
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 1 filetto di acciuga sott'olio, sgocciolato
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 170 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 200 g di farina tipo 00
- 100 g di farina manitoba
- 1 cucchiaino di origano secco
- ½ cucchiaino di sale
- olio extravergine di oliva q.b. per ungere
Crema
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 6 fogli di gelatina (12 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 300 g di stracciatella
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 50 g di pomodori ciliegino a metà
- 6 - 8 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- Infos nut.
- par 1 fetta
- Calories
- 1381 kJ / 330 kcal
- Protides
- 13.4 g
- Glucides
- 31.2 g
- Lipides
- 17.7 g
- Fibre
- 1.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Aceto aromatizzato alla menta
20 min
Cheesecake al tonno e alici con peperoni
9h
Zuccottini di melanzane
45 min
Bicchierini di zucchine con formaggio
45 min
Uva e stilton ai pistacchi
15 min
Bignè all'amarena
3h
Amandovolo
1h 15min
Girelle al basilico con melanzane e Feta
8h
Fagottini con cuore di cioccolato e salsa alle ciliegie
1 Std. 30 Min
Torta langotta di Luca Montersino
1h 15min
"Finta" cheesecake
1h 55min
Insalata di anguria e finocchi
20 min