Quick Puff Pastry

Name: Quick Puff Pastry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 490 g
Ingredients: 200 g unsalted butter; 200 g plain flour; 90 g water; ½ tsp fine sea salt

4.3 20 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

490 g

Ingrédients

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Infos nut. par 490 g

Calories 2162 kcal / 9045.8 kJ

Protides 22.4 g

Lipides 164.2 g

Glucides 152.8 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 103.2 g

Sodium 970.3 mg

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