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Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dal de tomates y lentejas
- 170 g de zanahoria
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 2 cucharaditas semillas de mostaza
- 3 dientes de ajo
- 10 g de jengibre fresco pelado en trozos
- 180 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de garam masala
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- ½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
- 350 g de agua
- 400 g de leche de coco
- 250 g de lentejas rojas partidas
- 350 g de tomates maduros en trozos
- 80 g de zumo de limón
- 3 ramitas de cilantro fresco
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Presentación
- 100 g de cebolla roja en rodajas finas
- 100 g de pepino en rodajas finas
- 2 yogures naturales
- 2 cucharadas de copos de coco tostado
- 1 - 2 limas en cuartos
- 2 ramitas de cilantro fresco picado
- 8 panecillos naan calientes (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3894 kJ / 931 kcal
- Protides
- 31.8 g
- Glucides
- 110.8 g
- Lipides
- 39.1 g
- Fibre
- 20.2 g
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