Sticky chicken (pollo caramelizado)

Sticky chicken (pollo caramelizado)

4.5 50 évaluations
Prép. 35min
Total 1h 20min
6 porciones

Ingrédients

Pollo
  • 20 g de echalote
  • 15 g de ajo pelado
  • 10 g de jengibre pelado
  • 100 g de miel de abeja
  • 95 g de salsa de soya
  • 1 chile serrano sin tallo ni semillas
  • 20 g de aceite de ajonjolí
  • 30 g de salsa de pescado
    ½ cdita de sal fina
  • 6 piernas y muslos de pollo, con piel
Ensalada
  • 100 g de cebolla morada en trozos
  • 500 g de pepino con piel y sin semillas
  • 300 g de piña pelada y en trozos
  • 15 g de jugo de limón verde recién exprimido
  • ¾ cdita de sal fina
  • 1 cda de semillas de ajonjolí tostadas

Niveau

facile


Infos nut. par 6 porciones

Protides 18 g
Calories 3175 kJ / 756 kcal
Lipides 12 g
Fibre 12 g
Glucides 162 g

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