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Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mohnbuchteln mit Zwetschken
- 60 g Mohn
- 115 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Milch
- 1 Ei
- 20 g frische Germ
- 75 g Feinkristallzucker
- 2 TL Vanillezucker
- 500 g Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
- 1 ¼ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 12 Zwetschken (siehe Tipp)
- 3 EL Powidl
Rum-Vanille-Sauce
- 500 g Milch
- 30 g Rum
-
30
g Vanillezucker, selbst gemacht
ou 20 g Tonkabohnen-Vanillezucker (siehe Tipp) - 1 Prise Salz
- 20 g Speisestärke
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 715 kcal / 2996 kJ
- Protides
- 17 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 96 g
- Fibre
- 8 g
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