Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

8 portions

Ingrédients

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Sodium 409.1 mg

Protides 5.8 g

Calories 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Lipides 13.1 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 25.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Hollandaise sauce

15 min

Risotto with Parmesan cheese

30 min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3 godz. 40 min

Peach Pavlova

5 godz. 30 min

Risotto with Parmesan Cheese

30 min

Crêpes

1 godz. 15 min

Lemon Sorbet

8 godz. 30 min

Amaretti Crème Brulée

4 godz. 30 min

Tortilla with Spanish Salsa

1 godz. 10 min

Pancakes with Spinach, Bacon and Ricotta

1 godz. 45 min

Bordelaise Sauce

55 min

Chocolate mousse

3 godz. 20 min