Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Solomillo en costra de hojaldre
Prép. 25min
Total 40min
10 raciones
Ingrédients
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de chalotas80 g
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de mantequilla40 g
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de aceite de oliva virgen extra10 g
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de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)250 g
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de sal1 pellizco
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de pimienta negra recién molida1 pellizco
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de brandy20 g
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láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)2
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solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados2
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de foie mi-cuit de pato en trozos160 g
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de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)1 tarro
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huevo batido para pintar1
Infos nut. par 1 ración
Calories
495 kcal /
2067 kJ
Protides
18.48 g
Lipides
33.07 g
Glucides
30.76 g
Fibre
1.55 g
