Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
Prép. 30min
Total 1h 15min
6 raciones
Ingrédients
-
diente de ajo1
-
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas100 g
-
de aceite de oliva (y 1 cucharada más para la bolsa de asar)30 g
-
de hebras de azafrán1 pellizco
-
pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)1
-
de jamón curado en dados70 g
-
de contramuslos de pollo sin piel ni hueso enteros (aprox. 300 g)2 - 3
-
de zanahoria en trozos70 g
-
de cebolla50 g
-
de apio en trozos70 g
-
de agua1500 g
-
de patatas peladas y cortadas en rodajas de 2 mm500 g
-
de cebolleta cortada en juliana150 g
-
huevos (envueltos en film transparente)2
-
de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2 cm900 g
-
gambones frescos pelados18
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)4
-
de cebollino fresco picado2 cucharadas
-
aceite de oliva para la bolsa de asar
-
de vermut blanco50 g
-
de fideos30 g
-
de sal2 pellizcos
-
de zumo de naranja150 g
-
de maicena1 cucharada rasa
Infos nut. par 1 ración
Calories
422 kcal /
1765 kJ
Protides
47.76 g
Lipides
15.26 g
Glucides
22.58 g
Fibre
3.55 g
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